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アイゴ開き　干物約1㎏　

¥5,600 税込

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◆アイゴの干物です。　魚は手の平サイズです。

◆釣り人の間では外道としてあまり好まれない魚で、ひれには鋭い毒のトゲを持ち、魚本体にも独特のにおいがありますが、実は下処理をしっかりすれば美味しく食べられる魚です。
紀州田辺地方では手の平サイズまでの小さなアイゴはバリコと言われ、干物にして焼いて食べると非常に美味しく重宝されています。

◆キッチンバサミで背びれ、尾びれ、胸びれをカットしてから焼き上げると食べやすいです。
くれぐれもひれにはご注意ください。

◆贈り物としての対応も可能です。

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