美浜の天然塩は紀伊半島の最西端、日ノ岬を望む県立公園の海岸で汲み上げた海水を、三段の釜を使って火力を調整しながら、ゆっくり炊き上げます。 炊きあがった塩を脱水し、その後、3～5日太陽のもとで天日干しし乾燥させます。 脱水の工程で出てくる水分が「にがり」になります。 100ℓの海水から約3㎏採塩出来ます。 天然塩なので、ミネラルが多く含まれており、一般的な化学塩とは異なる旨味があります。 塩焼きやおにぎり、天ぷらのつけ塩など、お料理の仕上げに最適です。 体にもやさしい天然塩です。 ※手作り故の小さな雑物が混入していることがありますが、そのまま召し上がっても差し支えございません。 天然塩を使った塩むすびをぜひお試しくださいませ。 ご注文より2～3営業日での発送になります。 返品はお受けできません。

《こちらの商品は、全国一律送料 1410円を含んでいます。他商品との同梱はできません。》 ◆アジ、カマスの開き、太刀魚みりん干し、うるめ丸干し、ちりめんじゃこ等おまかせ5品種です。 季節によって詰合せ内容は変わります。 ◆絶妙の塩加減で仕上げた干物はご飯のおかずにも、お酒の肴にもぴったりです。 贈り物としての対応も可能です。 ◆クール便での発送となります。 到着後は冷蔵庫にて保管ください。 返品はお受けできません。 ◆ご注文から3～4営業日以内での発送となります。

《こちらの商品は、全国一律送料 1410円を含んでいます。他商品との同梱はできません。》 ◆アイゴの干物です。　魚は手の平サイズです。 ◆釣り人の間では外道としてあまり好まれない魚で、ひれには鋭い毒のトゲを持ち、魚本体にも独特のにおいがありますが、実は下処理をしっかりすれば美味しく食べられる魚です。 紀州田辺地方では手の平サイズまでの小さなアイゴはバリコと言われ、干物にして焼いて食べると非常に美味しく重宝されています。 ◆キッチンバサミで背びれ、尾びれ、胸びれをカットしてから焼き上げると食べやすいです。 くれぐれもひれにはご注意ください。 ◆贈り物としての対応も可能です。 ◆クール便での発送となります。 到着後は冷蔵庫にて保管ください。 返品はお受けできません。 ◆ご注文から3～4営業日以内での発送となります。